Yerli somon ne renk olur? Bu balığın bir diğer adı da alabalıktır. Karadeniz somonunun fiziksel özellikleri şöyledir: Uzun ve iğ şeklinde (torpido şeklinde) bir gövdesi vardır. Sırtı yeşilimsi gri, yanları gümüşi ve karnı beyazdır. Türk somonu farkı ne? Türk somonu ile Atlantik somonu arasındaki farkların besin ve yağ asidi kompozisyonu karşılaştırılarak ortaya konulması amaçlanmıştır. Elde edilen sonuçlara göre; ham protein oranı Türk somonu için %19,04, ham yağ oranı ise Atlantik somonu için %6,30, ham protein oranı ise %8,57 olarak belirlenmiştir. Türk somonu hangi cins? Bilimsel adı Oncorhyncus mykiss olan gökkuşağı alabalığı, Salmonidae familyasına aittir ve barajlarda, göllerde ve denizlerde istenilen…
Yorum Bırak