Maraşın Neyi Ünlü? Bugün Boubyan sayfasında “Maraşın neyi ünlü” üzerine hazırladığımız içeriği sizlerle buluşturuyoruz. Maraş deyince aklıma ilk gelen şey tabii ki dondurması. Ama sadece dondurmayla sınırlı değil; aslında Maraş’ın kültürü, tarihi ve mutfağıyla birleşen bir üne sahip. İstanbul’da yaşıyorum, ofiste çalıştıktan sonra akşamları blog yazarken bazen kendime soruyorum: “Acaba insanlar Maraş’ı sadece dondurmayla mı tanıyor?” Ve cevap, çoğunlukla evet ama işin içinde çok daha fazlası var. Maraş Dondurmasının Sırrı Maraş dondurması, kendine has kıvamı ve sakız gibi uzayan yapısıyla biliniyor. Ben ilk kez üniversitedeyken Kahramanmaraş’a gitmiştim. Orada küçük bir dükkânda dondurmayı yerken, dondurmacının tezgâhın arkasında ne kadar titiz çalıştığını…
Yorum Bırak