Kımızda alkol var mı? Kımız %2 alkol, %0,5-1,5 laktik asit, %2-4 süt şekeri ve %2 yağdan oluşur. Tadı ekşi ayrana benzer. Kımızın bileşimi, yapıldığı hammaddeye ve üretim yöntemine bağlı olarak az veya çok değişir. Laktik asit ve alkol miktarına bağlı olarak farklı formlarda üretilir. Kımız içmek helal mi? Peygamber (s.a.v.) bu konuda şöyle buyurmuştur: “Sarhoşluk veren her şey haramdır. Çok sarhoşluk veren şeyin azı bile haramdır.” (İbn Mace, Eşribe, 10) Bu nedenle, içinde sarhoş edici alkol yoksa kımız yemek caizdir, yoksa caiz değildir. Kımız neye denir? Kımız (Kırgızca: кымыз; Kazakça: қымыз, romanize: qymyz) kısrak sütünün fermente edilmesiyle yapılan geleneksel bir…
Yorum Bırak